8er Menüabend

Das Menü des heutigen Abends:

1. Lauwarme eingemachte Sommerbeeren mit Odenwälder Frischkäse Creme und Rosmarin-Walnüssen
2. Gebratene Pastinake mit Chili, Knoblauch und Erbsen-Petersilien Creme
3. Gegrillter Lauch mit Wiesenkräuter Öl und Odenwälder Kochkäs
4. Geschmorter Sellerie mit Haselnuss-Safran Butter und Portulak-Zitronen Salat
5. Wachsweich gekochtes Demeter Ei mit Ingwer-Orangen Rotkraut und schwarzem Trüffel
6. Kürbis-Maronen Pancakes mit Zwiebel-Thymian Chutney
7. Bunte Kartoffeln mit Kürbis Mayonnaise und gebratenem Salbei
8. Warmer Marillen-Quark Kuchen mit würzigem Pflaumenmus und Kardamom-Zimt Sahne