Odenwald Genießer Menü

Heimatküche ist ja bereits seit längerem sprichwörtlich wieder in aller Munde und mit dem neuen Menü in der 8 kommt noch ein ganz besonderer Aspekt dazu: Volker und Anke haben in die klassischen Heimat Rezepte überall eine Prise Ayurveda integriert, um sie noch geschmacksintensiver und vor allem besser verdaulich zu machen.

So kommen zum Beispiel keine rohen Zwiebeln auf den Tisch und im klassischen Schmiechelskuchen, der hessischen Antwort auf die französische Quiche, steckt eine ordentliche Prise Garam Masala.

Passend dazu haben wir eine kleine, feine Auswahl an Deutschen Bio-Weinen zusammengestellt und für die Bierliebhaber wird es würzige Craft Biere geben.

Freut euch auf dieses leckere 4 Gang Menü:

– Handkäs Tah Tah mit gedünsteten Kräuterzwiebeln
– Gemüse Eintopf mit herzhaften Pilzaufstrich auf Odenwälder Bauerbrot
– Herzhafter Schmiechelskuchen mit Wildkräuter Salat und Honig Meerrettich Dressing
– Äbbelwoi-Kuchen mit gedünstetem Zimt Apfel und Hagebutten Sahne