8er Menüabend

Das Menü des heutigen Abends:

1. 1. 1. Lauwarme eingemachte Sommerbeeren mit Odenwälder Frischkäse Creme und Rosmarin- Walnüssen
      2. Gebratene Pastinake mit Chili, Knoblauch und Erbsen-Petersilien Creme
      3. Gegrillter Lauch mit Wiesenkräuter Öl und Odenwälder Kochkäs
      4. Geschmorter Sellerie mit Haselnuss-Safran Butter und Portulak-Zitronen Salat
      5. Wachsweich gekochtes Demeter Ei mit Ingwer-Orangen Rotkraut und schwarzem Trüffel
      6. Kürbis-Maronen Pancakes mit Zwiebel-Thymian Chutney
      7. Bunte Kartoffeln mit Kürbis Mayonnaise und gebratenem Salbei
      8. Warmer Marillen-Quark Kuchen mit würzigem Pflaumenmus und Kardamom-Zimt Sahne